Comme tous les clubs de Ligue, le Valdonnez doit posséder trois arbitres dans son effectif.
Depuis l'arrêt de Robert Pradeilles, le Valdo a pu compter sur Grégory Sauce durant deux saisons avant de recruter Jérôme, reparti dans l'Aude depuis mais qui continue de représenter le Valdo. Cette saison, c'est Baptiste, auparavant joueur au club, qui a brillamment réussi l'examen d'arbitre de district. Son formateur n'était autre que Laurent qui est en charge de la formation des arbitres lozériens et qui est lui-même arbitre du club depuis l'assemblée de juin 2000.